发布日期:2023-02-21
农残检测仪广泛应用于农产品农药残留检测过程中。由于农药广泛应用于农业生产领域,起到防治病虫害的作用。但过度使用农药容易导致农药残留超标,对农产品质量和人体饮食健康产生一定影响。为促进农产品绿色健康发展,有必要检测农产品中的农药残留含量,加强农产品农药残留超标的治理。农药残留检测仪因其使用方便、检测快、操作简单等特点,广泛应用于农药残留检测中。
农残检测仪测试过程中应注意的问题:
1.农残检测仪在检测过程中,应清洗反应瓶、微量移液器、移液管等。,特别是使用后需要立即清洗,放在无污染的地方晾干(如滤纸、移液管架等)。);
2.不同的试剂使用不同的器具,并贴上标签;
3.酶、显色剂、底物的加入量要准确,加入后要摇匀;
4.用手抓住比色皿的磨砂面。放入仪器比色槽时,应将透光面对应光路方向,使光路通过比色皿的透光面;
5.农残检测仪应尽快操作。由于酶抑制率检测的关键是抑制率与反应时间的关系,控制测量与样品测量的操作时间不一致,会导致检测结果不准确;
6.在添加酶试剂之前,必须将培养池的温度加热到37℃,以确保酶液和显色剂加入后能立即将反应瓶放入培养池。切记不要等到试剂加热后再加热;
7.使用移液枪吸收溶液时,应适度按压,避免按压到底,并及时清洗吸头。
农残检测仪采用酶抑制比色法,快速准确地检测水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯的农药含量。该仪器不仅用于农业生产基地,还广泛应用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场的现场检测、餐厅、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全快速检测等,农残检测仪器的使用降低了农药残留事故的风险,从源头上解决了农药残留超标的问题。
农残检测仪原理:
在一定条件下,有机磷和氨基甲酸农药抑制胆碱酯酶的正常功能,抑制率与农药浓度呈正相关。正常情况下,酶催化神经传导代谢物(乙酰胆碱)水解,水解产物与显色剂反应,产生黄色物质,用分光光度计测量412nm下吸光度,计算抑制率,通过抑制率判断样品是否含有有机磷或氨基甲酸酯农药残留。
我国农业生产中常用的农药分为有机氯农药和有机磷农药。有机氯农药在食品中残留性强,属于高残毒农药。如果人体摄入过多,会影响人的肝、肾、脾功能,引起急性中毒、眩晕、恶心等症状,损害人的神经系统。蔬菜、水果、茶叶中使用的有机磷农药量较大。人体摄入过多会引起精神异常和慢性神经炎,对视觉功能、生殖功能和免疫功能有不良影响,严重者可导致死亡。
为了减少农药残留的危害,在吃水果和蔬菜之前,需要去皮更好的去皮,如果不放心可以用热水漂白,通过这些方式摄入农药残留对人体危害很小,更重要的是政府建立更标准化的食品安全管理跟踪系统,控制农药残留进入市场,真正确保人民的生命、健康和安全。