在我国食品安全检测管理体系的基本建设仍在不断完善之中。虽然现阶段在我国的食品检沏工作能力做到了一定的水准，可是从食品检测的方位归类和地区遍布看来，也有许多 的不够，食品检测在病症的操纵、卫生检测等重要检测层面技术性还不健全，检测的组织 较少，不可以考虑在我国食品安全检测的必须。
在我国食品安全检测管理体系对食品监管的十分比较有限，监管的工作中不可以关键点化、全程化，在具体的检测全过程中，全是以取样的方式来检测的。沒有做到整体性：那样会出現偏差和漏查。因为检测的花费全是由食品经营者和经营者担负，扩大了公司的成本费，咳府监管职也不可以获得合理充分发挥。在我国食品一监管的关键都集中化在制成品原厂的阶段，忽珞了对商品加工过程的操纵。也有便是地区的难题，西部地区因为检测管理体系相对性落伍，检测组织 较少，阻拦了检测工作中的进行。
传统式食品检测方式关键取决于试验室大中型仪器设备的检测，但仪器设备价格比较贵、准备工作繁杂、实际操作繁杂且必须技术专业专业技术人员，不适合当场及规模性营销推广应用，开发设计当场快速检测方式及仪器设备对全方位改善空气污染与食品安全具备关键实际意义。
食品安全快速检测实验仪器的重要性
风途食品安全快速检测实验仪器FT-G1800为一体化食品安全快速检测剖析机器设备，可当场快速检测非服用化合物、乱用食品防腐剂、化肥残留、饲料残留、重金属超标、抗菌素类残留、激素类药物残留、内毒素类残留、化学类残留等200多种目地迅速判定定量分析检测。
风途食品安全快速检测实验仪器FT-G1800检测新项目：
食品防腐剂：二氧化硫、过氧化氢、亚硝酸钠、磷酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁
有害有害物：室内甲醛、吊白块、硼沙、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、食用色素
蔬菜水果中：化肥残留，病虫害肉确诊：亚硝胺、挥发物盐基氮、肉食品过氧化值、发制商品中亚硝胺
重金属超标成分：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。服用植物油脂检测：丙二醛、过氧化值、植物油脂丙二醛。
猪肉精激素类药物(饲料)：硫酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等
抗菌素残留类(饲料)：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类
海产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢
真菌毒素类：植物油、谷物及精饲料中黄曲霉B1、奶中黄曲霉M1、呕吐毒素、苞米赤霉烯酮、赭曲霉内毒素A等
水酒健康饮品剖析：乳制品及牛乳中蛋白，酒中乙醇、酒精、杂醇油，纯蜂蜜中葡萄糖和果糖、绵白糖、胃蛋白酶、酸值，水里氰化氢、高锰酸盐指数，饮品中维C
调味料成份：食用醋的总酸、生抽的总酸、香油纯净度、谷氨酸钠、生抽氨基酸态氮、食用盐中亚铁氰化钾、食用盐中碘
食品色素类：鲜红色黑色素(柠檬黄、苋菜红)、淡黄色黑色素(焦糖色、日落黄)、深蓝色黑色素(亮蓝)
小动物病疫类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白质、猪口蹄疫2ABC蛋白质、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感
