农残检测仪的检测原理

农残检测仪是一种能快速检测果蔬农药残留的仪器，还有农药残留快速检测仪、农药残留检测卡、便携式农残检测仪等检测农药残留含量的仪器，能快速检测果蔬农药残留，避免不合理产品进入市场，确保我国舌尖安全。

农药残留物是生物、收获、土壤、水和大气中未分解的微量农药衣原体、有毒代谢物、降解产物和杂质的总称。农药用于农作物，有的附着在作物上，有的分散在土壤、大气和水中，有的被植物吸收。农药残留物通过植物或水、大气或环境和食物链直接传递给人和动物。

农药残留问题是由农药的大规模生产和广泛使用引起的，水果和蔬菜中的农药残留对消费者的健康构成了严重的威胁。专家认为，农药中毒可分为急慢性中毒，急性中毒可在24小时内出现中毒症状，主要表现为肌肉痉挛、恶心、呕吐、腹泻、视力丧失和呼吸困难，农药残留快速测量仪的出现极大地帮助我们解决了这个问题。

农残检测仪的主要功能是检测农产品农药残留超标。这里需要指出的是，“农药残留超标”而不是“农药残留”。如果使用杀虫剂，或多或少会留下一些农药残留，而不含农药残留的农产品会危及消费者的生命安全。农药残留量符合**有关规定的，不会对消费者的食品安全构成威胁。使用果蔬残留检测仪，不能直接检测农药残留，只能检测农药残留。

与传统的实验室农药残留检测方法相比，该方法效率高，有利于扩大检测范围，增加农产品农药残留检测，为消费者提供更稳定的农产品保障。

农药残留量与农产品的质量和安全密切相关。为了保障广大人民群众的食品安全，必须加强农药残留检测。现阶段，加强农药残留检测不再依赖传统的实验室检测手段，使用农药残留检测仪已成为农药残留检测领域的新宠。

农残检测仪采用酶抑制法作为检测原理。酶抑制法是根据对乙酰胆碱酯酶的活性和有机磷和氨基甲酸酯农药的活性来检测农药残留。其特点是检测速度快，检测成本高，现场检测方便。该仪器适用于食品安全监督部、蔬菜生产基地、批发市场、农贸市场、超市等场所。

农残检测仪有多个检测通道，可同时检测多个样品，有效提高工作效率。测试数据可上传到管理云平台，便于总结和分析。该仪器的使用可以防止农产品在销售过程中流入市场，危及消费者的健康。可帮助有关监管部门或生产企业做好农产品质量安全检查，严格按照相关标准生产，不断提高水果蔬菜质量，保障消费者健康，生产安全农产品，也足以增加消费者对生产企业的信任，为生产企业带来良好的社会经济效益。