食品多参数检测仪的重要意义
发布日期：2020-11-13
随着我国经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，食品安全意识也越来越强，食品消费也从重视数量到重视质量和安全。提高食品质量安全水平已成为我国亟待解决的重大问题，作为检验食品安全的重要环节，制定和完善食品检验标准已成为保障食品安全的重要控制手段。
随着社会的发展，食品安全检查技术也在进步，食品安全检查设备在食品安全方面得到了保障。食品多参数检测仪技术在食品安全保障中的意义表现在几个地方：
目前，大中型城市食品加工原料仍以散户生产为主，初级农产品源头污染严重。对于中小食品企业来说，大部分相关部门的食品安全检查技术支持不足，如何保障原料质量，进行内部控制很重要。普及食品多参数检测仪技术，如农药、兽药、有毒化学物质、致病微生物快速检测技术，有利于中小企业采购好原料，控制内部产品质量，在快速、简单、低投入的情况下建立适合中小食品企业的产品质量管理流程，保障产品质量。
二、食品多参数检测仪提高了食品质量监督的科学性、准确性和有效性。
工商部门在市场巡逻监督过程中，通常采用看、摸、闻等感觉，以主观看法监督食品安全，缺乏一定的科学依据。快速检测技术初步判断食品质量，提高食品质量安全定性的准确性。此外，还可以为食品抽样指明方向，避免盲目抽样。对经快速检测技术检测出问题的产品进行抽样，送至有资质的相关部门进一步检测*终获得检测报告，可为执法部门实施管理提供有力的证据支持。
三、食品多参数检测仪提高了食品监督的时效性，提前处理问题食品。
目前，许多具有法定资格的检查机构，完成全部定量检查发行检查报告书需要时间，一般需要7~15个工作日，*快需要2~3天，对于保质期短、流通快的食品，如牛奶、面包、蔬菜、水果等，其检查结果没有实际意义。运用食品多参数检测仪技术，能够在几分钟到几十分钟之内获得定性或定量检测结果，同时以相对便宜的成本对上述群众日常所需流通性较快的食品进行初步检测判定，能够及时处理不合格的食品。大大降低了不合格食品流入消费者手中的可能性，提高了有关部门监督的时效性和展望性。除此之外，减少了消费者对食品安全的顾虑，同时督促经营者严格遵守法律法规，对确保大流通环境下的食品安全起到积极作用。
